莲藕生吃和熟吃的功效不一样哦

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2016-07-06 10:44:59 来源:

  有句话说“四十岁的女人 不可一日无藕藕”为那此要没人说呢?亲戚亲戚朋友知道四十岁的女人 属阴,身体宜养,平和珍情,这正是藕的性情,加上的确藕肉汁,滋养,所以 大多数古事先女亲戚亲戚朋友是不许看医生的,所以 就用它滋养身体。

  无论是脆嫩的凉拌藕,还是做熟后的糯米藕,都能勾起亲戚亲戚朋友的食欲。但你知道吗?同样是藕,生吃和熟吃的功效都在所不同。

  莲藕性寒,生吃能清热润肺。做法还里能 凉拌,也还里能 将鲜藕榨汁,与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用,要能治疗口渴、焦躁等症状,而且 对于缓解痤疮症状也很有效。生吃时把藕洗净去皮,用开水烫一下,而且 切成薄片就还里能 了。都要注意的是,脾虚胃寒、易腹泻者不宜食用生藕。

  做熟后,藕性由寒变温,可健脾开胃,止泻固精。此外,突然 用脑的人多吃藕,还里能 起到益血补髓,安神健脑的作用;四十岁的女人 吃藕要能达到调血、补血、调节面色的效果。藕还里能 做成鲜藕炖排骨、虾仁藕丝、香藕丝、糯米藕,也还里能 做成藕肉丸子、藕肉饺子、莲藕粥等。

  1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕,生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化,有碍脾胃,所以 宜食用熟藕。

  2、发黑、有异味的藕不宜食用。应选用表面呈黄褐色,肉肥厚而白的,注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。

  3、莲藕最好并不生食。所以藕寄生着片虫,很容易引起姜片虫病。人吃了带囊蚴的生藕,囊蚴就会在小肠内发育为成虫,成虫附在肠黏膜上,会造成肠损伤和溃疡,使人腹痛、腹泻、消化不良,儿童都在老出面部浮肿、发育迟缓、智力减退等症状。

  4、煮藕时忌用铁器,以免使藕在烹饪过程中变黑。

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